Existe uma diferença entre alimentar-se e nutrir-se. A alimentação envolve muitos aspectos, dentre eles culturais, sociais, econômicos, sensoriais. O corpo humano necessita de variados nutrientes para um adequado funcionamento, a nutrição é a utilização dos nutrientes ingeridos na alimentação. Uma alimentação equilibrada promove a saúde. Será que nos dias atuais é possível ter uma boa nutrição? É preciso começar cedo, quando inicia-se a alimentação das crianças. A introdução dos alimentos é a fase mais importante na história alimentar do indivíduo, esta é a fase em que realiza-se a educação nutricional. Os hábitos criados nesta fase serão referência para a vida adulta. Os pais têm esta responsabilidade nas mãos, são os primeiros educadores da nutrição. Hoje em dia ouvimos tanto a palavra reeducação alimentar. A REeducação alimentar só acontece porque a educação foi inadequada. Uma pesquisa feita no Paraná com crianças entre 0 a 10 anos de idade, que realizaram exames laboratoriais, destas 48% apresentaram colesterol elevado. Esta é a geração dos biscoitos recheados, dos" iogurtes... ninhos", dos salgaditos. Mas não esqueça, quem tem o poder da compra e quem decide o que põe na mesa são os pais!
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