O alho possui propriedade antioxidante, anticarcinogênica e antibactericida. Auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares devido ao efeito redutor do colesterol LDL, dos triglicerídeos e da pressão sanguinea. Possui também ação antiinflamatória e antiasmática.
Patê de alho
Ingredientes:
3 dentes de alho
2 xícaras (chá) de leite bem gelado
1 pitada de pimenta do reino
Azeite de oliva
Sal a gosto
Modo de preparo: Colocar o leite, o alho, o sal e a pimenta no liquidificador. Bater bem e, em seguida, despejar aos poucos o azeite até dar o ponto de maionese. Guardar na geladeira.
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